Dar Pomorza to trzymasztowa fregata o typowym ożaglowaniu. Statek na wszystkich masztach ma ożaglowanie rejowe o całkowitej powierzchni ponad 3tys m2. Oznacza to, że czteroboczny, rozciągnięty żagiel jest rozpięty poniżej poziomej belki nazywanej reją. Reja jest zamocowana poprzecznie do głównej osi statku, dzięki czemu możliwa jest zmiana położenia żagla w zależności od kierunku wiatru. Dzięki temu Dar Pomorza, podobnie jak inne tego typu jednostki, może pływać ostro pod wiatr. Minusem takiego ożaglowania jest duża ilość załogi jaka jest potrzebna do obsługi okrętu.

Ze względu na ożaglowanie i takielunek, Dar Pomorza zalicza się do największych pływających żaglowców szkoleniowych na świecie.